BANANA BREAD // le fameux

 

Très tendance en ce moment le Banana Bread est présent dans tout les brunchs, les cafés tendances (etc)
Facile et rapide, il existe de multiple façon de le faire. Aujourd’hui je vais vous faire part de ma petite recette !

Vous êtes prêt ???
321 PARTEZ

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D’abord, les ingrédients :

  • 3 bananes et une pour la déco
  • 100g de flocons d’avoine (ou 200g de farine)
  • 40g de poudre d’amande (ou poudre de noisette suivant les goûts)
  • un verre de lait végétal au choix (environ 100mL)
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 cc d’extrait de vanille liquide
  • 3/4 d’une tablette de chocolat
  • 3 càs de sucre d’agave
  • 30g sucre de coco (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C

Dans un récipient, écraser les 3 bananes jusqu’à obtenir une purée. Rajouter le lait végétal, les flocons d’avoines, la poudre d’amande, les oeufs et bien mélanger (c’est ici que, selon vos envies, vous pouvez rajouter le sucre de coco qui donne une petite touche de sucre en plus).
Incorporer ensuite la levure et une cuillère à café d’extrait de vanille.

Dans un second temps, enrouler les 3/4 d’une tablette de chocolat (personnellement je prends du chocolat noir Nestlé Dessert) dans un torchon et l’éclater en morceaux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie par exemple. Je privilégie les éclats de chocolat aux pépites en sachet car je trouve que le goût est différent et le chocolat en tablette donne un rendu fondu après cuisson.

Enfin rajouter les éclats de chocolats au mélange préalable.
Beurrer un moule à cake. Au fond du moule j’ajoute un fond de sirop d’agave et une banane coupée dans la longueur pour la déco. Puis verser la préparation.

40-45mn au four,
Attendre 15mn avant de démouler en renversé , le tour est joué !


 

6 commentaires sur “BANANA BREAD // le fameux

  1. Hummm ça a lair super bon! je vais tester cette recette et je t’en dirai des nouvelles ! 🍰🍴

    Et félicitations pour ce blog ma chérie ! Je serai là première a suivre de prêt chaques articles ! 💖

    J'aime

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