BANANA BREAD // le fameux

 

Très tendance en ce moment le Banana Bread est présent dans les coffeeshop, les cafés tendances, les restaurants veggan etc…
Facile et rapide, il existe de multiple façon de le faire. Aujourd’hui je vais vous faire part de ma petite recette !

Vous êtes prêt ???
321 PARTEZ

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D’abord, les ingrédients :

  • 2 bananes et demi
  • 100g de flocons d’avoine
  • 40g de poudre d’amande (ou poudre de noisette suivant les goûts)
  • un verre de lait végétal au choix (environ 100mL)
  • 100g de crème de soja
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 cc d’extrait de vanille liquide
  • 3/4 d’une tablette de chocolat
  • 30g sucre de coco (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C

Dans un récipient, écraser les bananes jusqu’à obtenir une purée. Rajouter le lait végétal, les flocons d’avoines, la poudre d’amande, la crème de soja et bien mélanger (c’est ici que, selon vos envies, vous pouvez rajouter le sucre de coco qui donne une petite touche de sucre en plus).
Incorporer ensuite la levure et une cuillère à café d’extrait de vanille.

Dans un second temps, enrouler les 3/4 d’une tablette de chocolat (personnellement je prends du chocolat noir Nestlé Dessert) dans un torchon et l’éclater en morceaux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie par exemple. Je privilégie les éclats de chocolat aux pépites en sachet car je trouve que le goût est différent et le chocolat en tablette donne un rendu fondu après cuisson.

Enfin rajouter les éclats de chocolats au mélange préalable.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Je rajoute de la noix de coco rapées sur le dessus pour la décoration. 

40-45mn au four,
Attendre 15mn avant de démouler et le tour est joué !


 

6 Comments

  1. Cindy Zaballos

    Hummm ça a lair super bon! je vais tester cette recette et je t’en dirai des nouvelles ! 🍰🍴

    Et félicitations pour ce blog ma chérie ! Je serai là première a suivre de prêt chaques articles ! 💖

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    1. Merci t’es un amour toi ❤ Tu m'en diras des nouvelles !!

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  2. Trop fière de toi ma poupette 😍 j’ai hâte de tester tes recettes 😊 je vais suivre tout ça de très près 💋❣

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    1. Adorable ❤ Merci ma caille, tu me diras ce que tu en penses !!! 🙂

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  3. Coucou,
    J’ai un peu honte de le dire mais je n’ai encore jamais goûté à cette pâtisserie. Ta recette m’a vraiment donné envie en tout cas. Je l’a testererais bien assez tôt haha.
    Bonne journée,
    Manon.
    Pensinedunecurieuse.com

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    1. Ca me fait plaisir qu’elle t’ai donné envie 🙂 J’espère qu’elle te plaira tu me diras.
      Bonne journée à toi aussi !

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