Brownie duo de chocolats et chamallows

Salut la compagnie ! J’espère que vous survivez à l’arrivée du froid ❄️

Premier article de ce mois de Novembre et tout le monde ne le sait pas mais c’est le mois de mon anniversaire (youhouu). Et ce week end on l’a fêté dignement en famille autour d’un feu, d’un bon repas (beaucoup trop copieux) et d’un gâteau au chocolat mais attention pas des moindres : un DOUBLE chocolat, l’amour quoi. Et pourtant, j’ai loooooooongtemps détesté ça, kinder, gâteaux, Nutella- je mangeais NADA. C’était plutôt marrons glacés pour Noël et gâteaux aux pommes ou mousses aux fruits pour les anniversaires ! Mais comme on dit en grandissant les goûts et les couleurs changent alors depuis deux ans je prends plaisir à chercher ou tester des recettes de gâteaux au chocolat diverses et variées !

Je vous partage celle-ci que vous avez été nombreuses à me demander par Instagram (ça me fait trooooop plaisir d’ailleurs). Elle vient du magasine Slowly Veggie, vraiment a découvrir si ce n’est pas déjà fait car il y a de vraies recettes pépites !

Bon je ne vous fait plus attendre 🙂

Ingredients:

  • 275g de chocolat Noir 70% cacao
  • 100g de chocolat au Lait
  • 175g de sucre en poudre
  • 80g de farine
  • 130g de beurre demi-sel
  • 3 oœufs
  • 2 cas de crème liquide
  • 2 cas de miel
  • 30g de noix de pécans hachées grossièrements
  • 30g de pistaches concassées
  • Des petits chamallows

La recette:

Préchauffer votre four à 180°C.

Casser séparément le chocolat noir et le chocolat au lait, et couper le beurre en petit dès.

Faire fondre 175g de chocolat noir au bain-marie avec le beurre en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture lisse. Réserver (sans mettre à laver les casseroles) .

Dans un saladier battre le sucre et les œufs puis ajouter le chocolat fondue et la farine en battant de nouveau (ne toujours pas mettre la casserole à laver haha). Ajouter ensuite les carrés de chocolat au Lait.

Beurrer un moule et installer y du papier cuisson. Incorporer la préparation et enfourner 25mn !

Pendant ce temps faire fondre au bain-marie le chocolat noir restant (voilà on a éviter de ressortir un casserole et faire plus de vaisselle trop cool non ?) avec la crème liquide et le miel. Réserver également le temps que se termine la cuisson du gâteau.

Une fois le gâteau sortie du four laisser le refroidir 10mn puis démouler-le. A l’aide d’une spatule étaler la préparation de chocolat fondue et parsèment immédiatement des noix de pécans et pistaches et chamallows.

Et régalez-vous bien 😏🧡

2 commentaires

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